Kauraleipä

Kauraleipä joka valmistuu ylijääneestä kaurapuurosta näppärästi.

Hyvää,helppoa ja mikä sen parempaa kuin tuore, itsetehty leipä.

Ohjeella valmistuu 2 leipää mutta puolittamalla aineet saat helposti yhden leivän.

Valmistus:

50g hiivaa

2 dl kädenlämpöistä vettä

2 tl suolaa

Noin 500g vehnäjauhoja (8-9 dl)

0,5 L kaurapuuroa

50g voita

Liota hiiva veteen. Lisää suola ja noin puolet jauhoista. Sekoita hyvin ja anna levätä 10 minuuttia.

Lämmitä sillä aikaa vähän kaurapuuroa ja lisää puuro yhdessä loppujen jauhojen ja voin kanssa taikinaan.

Huom! Jauhojen määrä on noin eli saatat tarvita niitä runsaammin. Taikinan tulee olla käsiin hieman tarttuvaa mutta ei löysää.

Alusta hyvin ja anna taikinan kohota kunnolla.

Annostele taikina 2 leipävuokaan.

Sivele pinta vedellä ja ripottele pinnalle kauraryynejä.

Paista kauraleipiä 200 asteessa noin 30 minuuttia.