Mokkapalat

Ne parhaimmat mokkapalat.

Perinteiset mokkapalat joita lapsuudessa oli jokaisilla syntymäpäivillä.
Aina yhtä herkullisia ja takuuvarmasti toimiva tarjoiltava niin lapsille kuin aikuisille.

Jos kuorrutteesta tykkää paljon ja haluaa että sitä on pinnalla reilusti voi täyteen valmistaa tuplana.

Ainekset:

4 munaa

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 dl maitoa

200 g voita

3 rkl tummaa leivonta kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Kuorrutukseen:

N. 4 dl tomusokeria

50 g voisulaa

n. 0,5dl  vahvaa kahvia

1-2 rkl tummaa leivonta kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

Ohje:

Sulata voi mikrossa ja jätä jäähtymään.

Laita uuni kuumenemaan 200°C

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Yhdistä kulhossa kuivat aineet(vehnäjauho,leivinjauhe,vaniljasokeri,kaakaojauhe)

Lisää muna-sokeri vaahtoon vuorotellen kuivia-aineita(siivilällä) sekä maitoa.

Sekoita varovasti nostellen.

Lisää lopuksi taikinan sekaan voisula ja sekoita varovasti nostellen.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200°C uunin keskitasolla n.15 minuuttia.

Kun pohja tulee uunista niin valmista kuorrute.

Sulata voi kattilassa.

Ota pois liedeltä.

Lisää voin joukkoon vaniljasokeri,kaakaojauhe ja tomusokeri. Kaada lopuksi kahvi sekaan ja sekoita voimakkaasti.

Jos kuorrute tuntuu liian jäykältä niin lisää kahvia näin saat notkeampaa.

Levitä kuorrute heti pohjan päälle ja koristele strösseleillä. Ole nopea,kuorrute jähmettyy nopeasti.

Siirrä mokkapalat jääkaappiin jähmettymään ja leikkaa kylmänä paloiksi(näin saat siistejä paloja).