Hopeatoffee

Helppo ja herkullinen hopeatoffee.

Valmiit toffeet voi kääriä vaikka paistopussista leikattuihin palasiin. Toffeet ei tartu kiinni ja ovat kauniin näköisiä😃

Kiva idea myös jouluun, omaksi tai saajan iloksi❤️

1 dl sokeria

1 dl lakritsikastiketta

3/4 dl tummaa siirappia

3/4 dl vispikermaa

1rkl raakalakritsijauhetta

Leivinpaperin voiteluun rypsiöljyä

Mittaa ainekset kattilaan ja sekoita.

Kuumenna seos ja anna kiehua koko ajan sekoitellen, kunnes seoksen lämpötila on 120 astetta. Tarkkaile lämpöä digitaalisella lämpömittarilla.

Aseta leivinpaperi kuumuutta kestävän laakean astian pohjalle ja öljyä leivinpaperi kevyesti.

Kaada toffeemassa leivinpaperille suorakaiteen muotoiseksi levyksi. (Älä tee liian ohutta)

Anna jäähtyä n.30min ja nosta toffee kovettumaan jääkaappiin 1-2h.

Leikkaa toffee annospaloiksi ja kääri esim. paistopussista leikattuihin kääreisiin.

Säilytä toffee jääkaapissa.