Enkelinkiharat
Ihania peruskeksejä joissa on mureutta ja sitruunan maku tulee juuri sopivasti esiin.
Näistä kekseistä tulee mieleen lapsuuden vierailut mummolassa❤️
Tarjolla oli ihan tavallisia keksejä,ei mitään amerikkalais tyylisiä cookieita😊
Paistaessa kannattaa pellille laittaa tuplaleivinpaperi jottei keksit tummu liikaa pohjasta.
Ainekset:
200g voita
1/2 dl sokeria
1/2 dl hunajaa
1/2 sitruunan raastettu kuori
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ohratärkkelystä
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Valmistus:
Pese ensin hyvin ja raasta sitten sitruunan kuori.
Mittaa kulhoon huoneenlämpöinen voi,sokeri ja hunaja.
Vatkaa sähkövatkaimella vaahdoksi.
Lisää vaniljasokeri, sitruunaraaste sekä kananmuna.
Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään.
Yhdistä seokset keskenään ja sekoita hyvin.
Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota leivinpaperoidulle pellille siksak muotoisia keksejä. Keksit kohoavat uunissa.
Paista 180 asteisen uunin keskitasolla n.15 minuuttia.
Paistoaika on aina uunikohtainen.
Keksien ei kuulu saada kuin hieman väriä.
Koristele keksit suklaalla tai siivilöi juuri ennen tarjoilua tomusokeria pintaan.