Brownie

 

Ohje onnistuu myös gluteenittomista jauhoista. Itse olen käyttänyt semperin gluteeniton jauhoseosta.

Vuoan koko n. 25x35

 

 

2 dl sokeria (jos laitat päälle keksejä niin laita silloin sokeria vain 1 1/4 dl)

1 tl vaniljasokeria

2 dl vehnäjauhoja

0,5 tl suolaa

Halutessasi pinnalle täytekeksejä esim. minioreoita

 

 

 

Lisää tummasuklaa voin sekaan ja sekoittele kunnes suklaa on kokonaan sulanut.

Jätä jäähtymään.

Vatkaa sähkövatkaimella munat ja sokerit vaahdoksi.

Lisää jäähtynyt voi-suklaa seos ja sekoita tasaiseksi.

Lisää jauhot,suola ja pilkottu valkosuklaa. Sekoita.

Vuoraa noin puolikkaan pellin kokoinen vuoka (25x30) leivinpaperilla ja kaada seos siihen.

Jos käytät keksejä niin painele ne tässä vaiheessa kevyesti pinnalle.

Paista 170-asteisessa uunissa niin kauan, että brownie alkaa hieman irrota reunoilta. Meidän uunissa tarkka aika on 17 minuuttia.

Keskeltä brownie saa olla löysää niin että hammastikulla kokeillessa siihen jää taikinaa.

Paistoaika noin 15-20min riippuen vuoan koosta ja uunikohtaisista eroista.

Tarkkaile mutta älä päästä liian kypsäksi.

Anna brownien jäähtyä hyvin ennen leikkaamista. Ei haittaa vaikka leikkaaminen jäisi seuraavaan päivää.

Kun browniet on kunnolla jäähtyneet niin leikkaa pieniin annospaloihin, ripottele pinnalle tomusokeria ja nauti😋

 

Säilytä valmiit browniet jääkaapissa.