Unelmakääretorttu

Tätä kääretorttua syödessä ei kannata kaloreita laskea vaan nauttia sen herkullisuudesta kaikessa yksinkertaisuudessaan.

Helppoa ja nopeaa valmistaa ja vaikka sanotaan että on parhaimmillaan seuraavana päivänä niin on tämä täydellistä jo muutaman tunnin vetäytymisen jälkeen 😋 Eli sopiva leivonnainen esim. yllätysvieraille 😊

Nimensä mukaisesti,tämä kääretorttu on pala unelmaa.

Tiktokista löydät tililtäni @sokeriajasuolaa myös ohjevideon tämän valmistamisesta.

Ainekset:

Pohja:

3 kananmunaa

1 dl sokeria

1/4 dl vehnäjauhoja

3/4dl perunajauhoja

2-3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

100g voita

1 pieni kananmuna

4 dl tomusokeria

Valmistus:

Aloita valmistamalla pohja.

Laita uuni kuumenemaan 225°C

Mittaa vehnäjauhot, perunajauhot,kaakaojauhe sekä leivinjauhe kulhoon ja sekoita.

Vatkaa munat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi.
Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokeri vaahtoon.

Sekoita hellästi sekaisin.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja tasoita tasaiseksi levyksi.

Paista uunin keskitasolla 6-8 minuuttia. Muista tarkkailla.

Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille.

Irroita leivinpaperi ja anna pohjan jäähtyä.

Leivinpaperi irtoaa helpommin jos sitä ensin painelee kevyesti nihkeällä rätillä.

Valmista täyte:

Mittaa kulhoon huoneenlämpöinen voi, kananmuna ja 4dl tomusokeria.

Vatkaa hyvin sähkövatkaimella.

Jos täyte tuntuu löysältä niin lisää tomusokeria.

Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja kääri rullaksi.

Rullaa vielä leivinpaperi kääretortun ympärille ja nosta jääkaappiin. 

Parhainta seuraavana päivänä mutta meillä harvemmin maltetaan odottaa ja syödään jo samana iltana 😋 Aina yhtä herkullista.