Koskenlaskija kanakeitto

Ainekset:

3 l vettä 

700g hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita

1 dl pitkäjyväistä riisiä

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

2 sipulia

puolikas kesäkurpitsa

3 valkosipulinkynttä

4 porkkanaa

pussi pakaste maissia

2 kasvis- tai kanaliemikuutiota

1 tl Meiramia

1 tl Basilikaa

2 tl currya

Suolaa

Rypsiöljyä

1 pkt koskenlaskijaa (alkuperäinen)

Työvaiheet:

Mittaa isoon kattilaan vesi kiehumaan ja lisää riisit,suola sekä liemikuutiot.

Kun vesi kiehuu,laske lämpöä.

Kuutioi reilun kokoisiin paloihin paprikat,sipulit,kesäkurpitsa sekä porkkanat. Pilko myös valkosipuli pieneksi.

Lisää porkkanat kattilaan.

Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja  kuullota kasviksia hetki. Lisää kattilaan.

Mausta.

Ruskista kana pannulla ja lisää keittoon. Lisää myös koskenlaskija sekä maissit.

Anna hautua noin 5min.

Nauti.