Marianne-kahvikakku
Ostin kaupasta ihanan uuden silikonivuoan,tuollaisen "kori" kuvioisen(kuva alla) ja pitihän sitä heti päästä testaamaan ja teinkin Marianne kuivakakun. Kakku onnistui täydellisesti niin maultaan kuin ulkonäöltään.
Kakun voi paistaa myös ihan normaalissa kakkuvuoassa mutta sillkonivuoassa on se kiva puoli että vuoan kun vaan kevyesti voitelee (monet jättää voitelematta mutta itse koen sen tuovan myös kakkuun makua) niin kakun pinta saa valmiina kivan "rasvaisen kiiltävän" pinnan olematta kuitenkaan rasvainen.
Normaalissa kakkuvuoassa paistettaessa suosittelen voitelemaan ja korppujauhottamaan vuoan.
Jos tykkäät Marianne karkeista niin uskon että tykkäät myös tästä kakusta.
Pinnan voit halutessasi koristella sulatetulla suklaalla tai siivilöidä tomusokeria.
Ainekset:
200 g voita
2½ dl sokeria
3 kananmunaa
1 dl kermaviiliä
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaota
2 dl marianne crushia
Valmistus:
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää munat yksitellen samalla vatkaten.
Lisää kermaviili ja Marianne crush,sekoita tasaiseksi.
Yhdistä kuivat aineet keskenään kulhossa.
Lisää jauhoseos taikinaan siivilän läpi ja sekoita tasaiseksi. Sekoita niin että ainekset sekoittuvat hyvin mutta vältä sekoittamasta liikaa ettei kakun rakenne kärsi.
Paista voidellussa silikonivuoassa 175 °C noin 50-60min.
Muista tarkkailla kakkua sillä paistoajoissa on eroja uunista riippuen.
Tarkasta kakun kypsyys esim. hammastikkua apuna käyttäen. Kun tikkuun ei tartu taikinaa on kakku kypsää.
Kumoa kakku varovasti,hieman jäähtyneenä.